Resep Mie Ayam Pangsit

Resep Mie Pangsit
1. Terigu protein tinggi 1 kg
2. telur 2 btir
3. garam
4. air hangat
Cara buat:
Campurkan semua bahan dan Uleni adonan hingga bisa di gilas dan masukkan dalam alat pencetak mie,,, titip mie dan sisihkan.
Bumbu Minyak :
1. Bawang Putih cincang 5 siung
2. Bawang Merah Cincang 2 siung
3. Minyak 5 sd 10 sdm
4. Air kaldu ayam 1 cup
5. Garam 2 sdm
6. merica 1/4 sdt
7. Ketmbar halus 1/4 sdt
Cara Buat, panaskan minyak, masukkan bawang dan bawang ptih tumis di api kecil tambahkan garam, merica dan ketumbar…, masukkan kaldu masak hingga mendidih. angkat.
Ayam Bumbu :
1. Dada ayam filed potong dadu
2. Daun bawang
3. Gula
4. Garam
5. Kald 1/4 cup
6. Minyak
Cara buat :
Tumis dada ayam, tambahkan gula kaldu dan daun bawang masak di api kecil sampai mendidih dan tambahkan garam, angkat setelah matang. dan daun bawang layu.
Kuah :
1. Kaldu ayam
2. Daun bawang
Cara Buat :
Rebus keduangnya hingga mendidih.
Pelengkap :
1. Sawi Rebus
2. Sambal
3. Saus
4. Kecap manis
5. Pangsit
6. Baso
7. acar
Cara Membuat :
1. Rebs mie dan tiriskan
2. Masukkan 1 sdm minyak tadi dalam mangkuk saji , tuang mie dan aduk.
3. Tata pelengkap dalam mangkuk
4. sajikan dengan kuah